首先，普及下，霍山米斛才是真正的霍山石斛。其他所谓霍山石斛，都是打着霍山石斛的旗号，卖的确是铁皮石斛与铜皮石斛，这些都是外来物种了，从浙江云南等地移植过来的，与米斛不是一个物种了。
长生龙霍山米斛
既然霍山米斛是石斛中的珍品，那怎么吃效果最好呢？
现在许多人都没啥时间，所以直接泡水喝。这个到底好不好呢？
答案是：可以泡水喝，但不是最佳方案。
因为这种服用方法很难将米斛中的有效成分侵泡出来。
近代名医张锡纯说：“米斛耐久煮，久煮得真味”
所以建议用10颗左右霍山米斛放入砂锅内煮，先大火煮沸，再小火慢熬半小时，这样喝最佳。
不过，现在人生活节奏快，没时间，那咋办呢？
办法也是有的，就是借助保温杯与焖烧杯，把霍山米斛枫斗放入杯子内可随时喝，方便，效果也很好。
长生龙霍山米斛
霍山米斛枫斗有天然的抗氧化作用，所以连续泡个3到5天都不会坏，一般喝2-3天后米斛枫斗都泡直了，可以嚼服了，充分嚼食其胶质后将渣子吐掉就行。
如果年纪大了，脾胃功能不好，可以磨成粉，不过本来市场就参差不齐，霍山米斛枫斗就不好分辨了，磨成粉就更难了，所以建议还是自己磨成粉，或者委托当地大药房磨成粉好。
那霍山米斛枫斗哪个牌子正宗呢？
这个说难也难，说容易也容易。难在的确不好分辨，容易在，如果你有亲朋在霍山最好，没有的话，只能加强辨别能力，再个就是看口碑了，如果实在不明白，就尝试长生龙霍山米斛枫斗吧。
我也是霍山亲友推荐的，才知道这个牌子，正宗肯定正宗，自己与家人也一直服用至今，的确有效，长生龙霍山米斛是野生驯化的，也是目前米斛中的上品了。这个仅作参考，有自己信任的牌子都行。
霍山米斛的用量及服用时间：
米斛枫斗的用量一次为0.5-1克。如果服用鲜条汁一般在饭前空腹喝最好，枫斗泡水则不限时间和次数。
长生龙霍山米斛
不太建议服用鲜条汁，因为生冷两点都占了，不利脾胃。
一、霍山米斛不适合哪些人吃，石斛有什么危害吗？（神农本草有答案）(转载)
虽然大家都知道霍山米斛是珍贵得仙草，但比较是药材，所以霍山米斛到底有没有危害，是很多人迷惑的地方，今天笔者就来讲讲霍山米斛适合的人群吧。可有哪些人不适合吃霍斛。
其实我的答案简单明了。
大多数人都适合，只有少数真是阳虚厉害，阴不虚的体质，但是这种体质非常少，因为大多数都是阴阳两虚，阴阳两虚如果只补阳气，那就会更加消耗人体的阴气，最后把人耗干了。
长生龙霍山米斛
接下来讲讲为什么霍山米斛没什么危害，而且适合人群广泛呢？
道理就在我们的祖先那本书里《神农本草》
对于中药材，如何去看它们的贵贱，其实只要看神农本草就行了，这才是开天立地的圣人之言。而后人的各种云云，就当作茶后饭后谈资吧。比如《本草纲目》之类，根本无法与神农本草比肩的。
那今天就来看看神农是如何评价石斛的。
首先，神农本草把药材分了等级贵贱，有上品，中品，下品。
上品不仅仅是因为效果好坏，更关键的是得天地之正气，更适合长期服用，延年益寿，也就是说长期食用，养生还没多少副作用。
中品，久次之了，偏性比上品大些了，不能长期服用，可以偶尔服用，或者有点不舒服用在药中，如果用多了稍微有点副作用。
下品，这个千万别长期食用，偶尔都要慎重，因为偏性过大，会伤中，伤脾胃，伤五脏。
上品是仙品，中品是小毒，下品都是大毒药。
所以石斛，包括霍山米斛，对人群要求并不高，一般男女老少都比较适合，只要根据实际情况酌情加减。
而石斛是上品，而且被世人称作九大仙草之首，说明是上品中得上品了。那六安的霍山米斛又是所有石斛中的上品，而霍山米斛中的上品就是野生驯化的米斛，笔者在服用的长生龙米斛就是野生驯化的。
为什么六安霍山米斛最佳呢？（往下看）
二、长生龙：霍山石斛米斛营养来源很特别[已扎口]
长生龙霍山石斛为附生植物，附主对其生长影响较大。霍山石斛既不同于粮食作物，也不同于其它经济作物，粮食作物和经济作物都是靠主根、侧根、须根在土壤中吸收水分和养分，而霍山石斛则是靠裸露在外的气生根在空气中吸收养份和水份，粮食和其它作物的载体是土壤，霍山石斛的载体是岩石，砾石或树干；即霍山石斛的附主既可是岩石、砾石，也可是树干等。
长生龙-霍山石斛
若选择霍山石斛附主（生产地）为岩石或砾石时，则应选砂质岩石或石壁或乱石头（有药农称之为“石旮旯”）之处，并要相对集中，有一定的面积，而且阴暗湿润，岩石上生长有苔藓（有药农称之为“地简皮”），周围有一定阔叶树作为遮荫树的地方作为发展霍山石斛附主进行生产。霍山石斛专业野生原种苗一代苗供应还是找霍山县长生龙石斛开发有限公司。不论哪种方式种植，最重要的是选好种苗，种苗不选好几年种植周期都白费。
长生龙-霍山石斛
若选择树干为附主时，则应选树冠浓密，叶草质或蜡质，皮厚而多纵沟纹，含水分多并常有苔藓植物生长的阔叶树种为附主发展霍山石斛生产。
若选择荫棚栽培霍山石斛，则应选在较阴湿的树林下，用砖或石砌成高15厘米的高厢，将腐殖土、细沙和碎石拌匀填入厢内，平整，厢面上搭100～120厘米高的荫棚进行霍山石斛生产。
三、吃长生龙霍山石斛一些注意事项与禁忌(转载)
【单独使用需长煮】霍山石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。
【与其他药材同食有禁忌】霍山石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
【用量宁少不益多】在日常保健中，对霍山石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
【食后勿吃萝卜】霍山石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用霍山石斛后又吃萝卜，会影响肠道对霍山石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
【忌与绿豆同食】绿豆对霍山石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
【有些人不宜食用】霍山石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，霍山石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；霍山石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；霍山石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。霍山石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
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